لیست تجهیزات سوخاری برای رستوران ها

راه اندازی یک رستوران موفق که غذاهای سوخاری خوش طعم ارائه دهد، نیازمند تجهیزات حرفه ای و باکیفیت است. تجهیزات سوخاری برای رستوران ها نه تنها سرعت و کیفیت پخت را افزایش می دهند، بلکه در بهینه سازی فرآیند آماده سازی غذا و رضایت مشتریان نیز نقش کلیدی دارند. در این بلاگ به معرفی مهم ترین تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی خط پخت مرغ سوخاری و فست فود خواهیم پرداخت.

1. دستگاه مرینیتور یا سس زن

اولین مرحله در پخت مرغ سوخاری مرینیت کردن یا طعم دار کردن مرغ است. دستگاه مرینیتور یا همان سس زن به شما امکان میدهد تا در مدت زمان کوتاه طعم را به عمق گوشت منتقل کنید. این دستگاه با چرخش مداوم مرغ در سس مخصوص فرآیند طعم دهی را سریعتر و یکنواخت تر می کند. مدل های مختلف این دستگاه در فروشگاه سون تجهیز موجود بوده و برای ظرفیت های مختلف مناسب هستند.

2. دستگاه پودرزن و بردینگ

پس از مرینیت، نوبت به پوشاندن مرغ با آرد مخصوص است. دستگاه پودرزن و دستگاه بردینگ در این مرحله کاربرد دارند. بردینگ وظیفه آردزنی یکنواخت روی مرغ را دارد و کمک می کند تا در هنگام سرخ شدن پوشش سوخاری ترد و جذابی ایجاد شود. این دستگاه ها به ویژه در حجم های بالا کاربرد دارند و در مدل های تک خانه و دو‌خانه در سون تجهیز عرضه می شوند.

3. دستگاه هنی پنی

قلب تپنده خط تولید مرغ سوخاری دستگاه هنی پنی است. این دستگاه که با تکنولوژی فشار بالا عمل سرخ کردن را انجام میدهد طعم خاص و بافتی نرم و آبدار به مرغ می بخشد. خرید تجهیزات سوخاری کیلویی به ویژه مدل های هنی پنی انتخاب هوشمندانه ای برای رستوران هایی است که روزانه حجم بالایی از مرغ سوخاری سرو می کنند.

4. دیپسلی ۱۵۰ سانت سوخاری (گرمکن)

یکی دیگر از تجهیزات سوخاری برای رستوران ها دیسپلی یا گرمکن می باشد. برای نگهداری مرغ های آماده سرو، دیپسلی ۱۵۰ سانت سوخاری یا گرمکن ویترینی ضروری است. این تجهیزات دمای مناسب را حفظ می کنند تا غذا در عین گرم بودن، طعم و کیفیت خود را از دست ندهد. دیسپلی های سون تجهیز با طراحی بهداشتی و مصرف انرژی پایین در بازار شناخته شده هستند.

5. سرخ کن طرح دین

در صورتی که به دنبال گزینه ای اقتصادی تر نسبت به هنی پنی هستید سرخ کن طرح دین می تواند جایگزین مناسبی باشد. این دستگاه برای سرخ کردن اقلام مختلف مانند مرغ، سیب زمینی و قارچ کاربرد دارد و قابلیت کنترل دمای دقیق را فراهم می کند. در دسته بندی تجهیزات فست فود این دستگاه گزینه ای محبوب به شمار می آید.

سون تجهیز مرجع خرید تجهیزات سوخاری و آشپزخانه صنعتی

سون تجهیز با ارائه مجموعه ای کامل از تجهیزات آشپزخانه صنعتی به رستوران ها، فست فودها و راه اندازان خطوط پخت کنتاکی خدمات حرفه ای ارائه میدهد. از خرید تجهیزات سوخاری کیلویی گرفته تا تامین انواع دستگاه بردینگ، مرینیتور، پودرزن و هنی پنی همه و همه با تضمین کیفیت و خدمات پس از فروش در فروشگاه سون تجهیز قابل تهیه هستند.

اگر قصد دارید یک خط تولید مرغ سوخاری راه اندازی کنید یا تجهیزات فعلی خود را به روزرسانی نمایید، حتماً از محصولات متنوع و تخصصی موجود در سایت سون تجهیز بازدید کنید و با مشاوران مجرب آنها تماس بگیرید.

راه های ارتباطی

مشاوره تلفنی: 09124453986 – 09121777050

واتساپ: 09124453986