طرز تهیه حمص یا هوموس | غذای معروف لبنانی
حمص یا هوموس یکی از غذاهای سنتی در خاورمیانه است که ریشه آن به
- لبنان
- فلسطین
- سوریه
برمی گردد. طرز تهیه حمص یا هوموس از این قرار است که این نوع غذا از نخود له شده، ارده، لیموترش و روغن زیتون تهیه می شود و به عنوان پیشغذا یا غذای اصلی نیز سرو می شود. مرکز سون تجهیز کامل ترین راه اندازی خط فست فودی را دارد.
مواد لازم تهیه حمص یا هوموس:
طرز تهیه حمص یا هوموس اصیل خوش طعم اینگونه است:
| نخود پخته | ۲ پیمانه |
| ارده (طحینه کنجد) | ۳ تا ۴ قاشق غذا خوری
|
| سیر | ۱ تا ۲ حبه (بسته به ذائقه) |
| آب لیموترش تازه | ۳ قاشق غذا خوری |
| روغن زیتون بکر | ۳ قاشق غذا خوری |
| نمک | ۱ قاشق چای خوری (یا به میزان لازم) |
| زیره آسیاب شده | ½ قاشق چای خوری |
| آب سرد یا آب نخود | حدود ¼ پیمانه |
| پاپریکا یا سماق | برای تزیین |
طرز تهیه حمص یا هوموس
در واقع آماده سازی نخود در این نوع غذا، راز نرمی حمص می باشد. اگر نخود شما خشک است، بهتر است که آن را از شب قبل بزارید تا خیس شود و بعد آن را خوب بپزید. بعد پوست نخود ها را جدا کنید تا حمص فوق العاده کرمی دیده شه. و حالا
- نخود
- ارده
- سیر
- آب لیمو
- نمک
- زیره
را داخل غذا ساز و یا مخلوط کن بریزید. کم کم آب سرد یا آب نخود را اضافه کنید و میکس کنید تا آن کاملا نرم و یکدست شود. در آخر روغن زیتون را اضافه کنید و دوباره میکس کنید تا بافتش مخملی شود. بعد آن را مزه کنید؛ اگر لازم بود، نمک یا لیمو را به آن اضافه کنید. در آخر حمص را در بشقاب پهن و وسطش را کمی گود کنید و کمی هم بر روی آن روغن زیتون بریزید و در آخر هم پاپریکا یا سماق بر روی آن برای زیبایی بپاشید. خرید تجهیزات فست فود در مرکز سون تجهیز انجام می شود.
انواع حمص
برای طرز تهیه حمص یا هوموس خوش طعم، ابزاری لازم دارید. این ابزار ها در مرکز سون تجهیز موجود می باشد. در واقع هوموس انواعی دارد، مانند:
- حمص کلاسیک.
- حمص با چغندر.
- حمص تند (با فلفل یا هریسا).
- حمص با آووکادو.
- حمص با قارچ یا گوشت چرخ کرده (سبک عربی).
مرکز سون تجهیز بهترین فر ریلی پیتزا و تجهیزات پیتزا را در مرکز خود دارد.
غذای رژیمی
هوموس به طور طبیعی یک غذای
- کم قند.
- سرشار از فیبر.
- سرشار از پروتئین گیاهی.
است و باعث سیری طولانی مدت هر فردی می شود. به همین دلیل در بیشتر رژیم های لاغری و سبک زندگی سالم جایگاه خاصی دارد. شما می توانید مناسب ترین سرخکن رو میزی دو لگن را از مرکز سون تجهیز آماده کنید. هوموس برای رژیم هایی مانند:
- رژیم لاغری.
- گیاه خواری و وگان.
- رژیم مدیترانه ای.
- رژیم بدون گلوتن.
بسیار مناسب است. شما می توانید با مرکز سون تجهیز، به آسانی راه اندازی مغازه فست فودی خود را شروع کنید.
سخن نهایی
بنابراین طرز تهیه حمص یا هوموس بسیار آسان است. هوموس یک غذای لذیذ و مقوی می باشد. سون تجهیز یکی از معتبرترین فروشگاه ها برای خرید تجهیزات فست فود می باشد. شما می توانید برای کسب اطلاعات بیشتر از طریق شماره09121777050 با ما در ارتباط باشید.